Archivo de May, 2008
Tuset, Two7
En donde estuvo el Reno ahora está el Tuset, Two7 (Tuset, 27. Barcelona), nuevo restaurante del Grupo L’Olivé, dirigido por Oriol, el hijo del propietario.
Llegamos pasadas las diez y media y pensábamos que no habría sitio, pero tuvimos suerte y sí. En seguida nos llevaron hasta una mesa de madera lavada tipo tronco, como de [...]
Jornada British
Últimamente no para de llover, y muchas veces la lluvia condiciona nuestros planes, los gastronómicos en este caso. Ayer decidimos ir al Petit Paris porque nos cae cerca, y porque es un restaurante oscuro que, si hace un día espléndido, cuando sales el sol te deslumbra.
Pero para domingos grises es ideal. Y para comer un [...]
Semproniana
Hace un tiempo asistimos a la democratización del diseño, y ahora Ada Parellada, la siempre ocurrente chef del Semproniana (Rosselló, 148. Barcelona) se ha propuesto democratizar la cocina de autor, haciéndola asequible a los jóvenes, subvencionando cenas gastronómicas “a precio de edad”.
En su restaurante, de lunes a jueves, puedes comer un menú degustación, disfrutar de [...]
Biergarten 2008
El domingo fui a comer al Biergarten del Hotel Princesa Sofía (Plaça Pius XII, 4. Barcelona).
Es una cervecería al aire libre que está abierta todos los días hasta octubre, cuando en Alemania celebran el Oktoberfest y corre la cerveza. Sirven salchichas con chucrut, bretzels, kartoffelsalat y especialidades de la cocina bávara como la obatzda (mezcla [...]
Puesta a punto en Bon
Inauguro este blog que me ha sido encomendado hablando de la ensalada “autobronceadora” que me he comido este mediodía en la terraza del Bon (Enrique Granados, 135. Barcelona).
Dada mi propensión a ponerme roja como una gamba de Palamós cada vez que intento coger algo de moreno, he decidido apostar por el betacaroteno y dejarle actuar [...]
