Nuevos en la ciudad
IQ Smart Fresh Food
El Aqua Diagonal Wellness Center del Gran Hotel Princesa Sofía (Av. Joan XXIII, s/n. Barcelona. 93 508 10 96) ha presentado este mediodía su café-restaurante, cuya carta, elaborada por la nutricionista Marta Espàrrech, aporta información kilocalórica de los alimentos. Esta experta también estará disponible allí (de martes a viernes, entre las 14 y las 16 horas) para resolver dudas y dar consejos dietéticos.
Y es que la filosofía del IQ Smart Fresh Food es “disfrutar comiendo mientras sabes lo que comes”.
Su oferta, definida tras conocer los postulados de sabios nutricionales, talibanes del light, víctimas de las dietas yoyo y practicantes del carpe diem alimentario, se basa en ingredientes frescos, menús equilibrados y un servicio rápido tanto a la hora de comer, como a la de desayunar o merendar.
Una saludable propuesta, con platos como la Crema de espárragos al curry o la Paupiette de caballa con salvia, que se redondea con un buffet libre de ensaladas y la opción del take-away. Abre de lunes a domingo de 7 a 18 h.
Como curiosidad, decir que la decoración del espacio, igual que las materias primas con las que se trabajará en la cocina, variará con las estaciones. Que si vas solo puedes sentirte acompañado si te sientas en la mesa comunal, y que tiene terraza con jardín, donde por las noches y hasta finales de septiembre siguen las IQ-Nights.
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