Fórmulas exclusivas
Gastronomic Club Social
A finales de julio no sólo descubrí el Bar Escocés con Àngels, también el Kokun con Ana, del suplemento Gourmet’s de El Periódico. Ella se quedó a cenar con un grupo de amigos, yo no pude porque tenía que ir a una obra de teatro del festival Grec. Ana ¿qué tal fue?
Comedor Kokun
En la tarjeta de Kokun pone que es un “club social gastronómico”, aunque una vez dentro pensé que su concepto responde al de “paladar”, toda una institución cubana que consiste en habilitar el comedor de una vivienda particular como restaurante, y que ya hace tiempo que aterrizó en Barcelona (y que fui): dinos, Lluïsa, ¿el tuyo todavía funciona? La diferencia es que de Kokun parece que te puedes hacer socio y disfrutar de una serie de ventajas, como por ejemplo estar exento de dejar una paga y señal del 25% cuando reservas.
Kokun está en Gràcia y abre jueves, viernes y sábado de 20 a 24 horas. Es un espacio para cenas privadas (previa reserva 3 o 4 días antes, máximo 14 personas), aunque también organizan otras para que los singles se conozcan, o reúnen a 7 parejas, pues entienden que a veces resulta complicado coincidir con los amigos.
Cocina
Subes por las escaleras y cuando llegas a la puerta Xavi (barcelonés) y Montse (donostiarra) te invitan a quitarte los zapatos para que andes con total comodidad sobre el suelo de bambú de su piso -puedes ir descalzo o ponerte unas alpargatas que te prestan-.
Escaleras, puerta y descansillo de la entrada
Lo primero que hacen es enseñarte el apartamento (la cocina, la galería, el comedor-sala de estar, el chill out con la cabina de DJ…) y luego te sirven un aperitivo de bienvenida. Xavi se encarga de cocinar y su compañera de atenderte para que te sientas como en tu casa. Ya sentado a la mesa, podrás saborear lo que encargaste (el menú de esta temporada incluye 5 entrantes, 3 platos a elegir con antelación, 2 postres, pan, agua, café o té por 33 Euros). Los vinos (orgánicos) van aparte.
Sala de estar
Chill out
Galería
Para parejas solas ofrecen la fórmula Cook&Taste: comes lo que has aprendido a cocinar antes: recetas vasco-catalanas con los toques creativos del chef.
Tags: Barcelona, club social gastronómico, cocina creativa vasco-catalana, El Paladar de la Lluïsa, Kokun, paladar, vinos orgánicos También te puede interesar
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One comment for “Gastronomic Club Social”
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Me comenta Lluïsa que en su “paladar” la temporada comenzará el próximo domingo 16 de noviembre, y que los viernes noche y los sábados, por encargo, también organiza cenas y comidas para grupos reducidos (parejas, tríos… hasta 10 personas).