Nuevos en la ciudad
O’live
El Grupo Filo ha abierto en Madrid, en el barrio de Salamanca, el restaurante O’live (Jorge Juan, 29. 91 431 59 53). Rodeado de tiendas, allí podréis comer y hacer un alto en el camino en un día de compras.
Ofrece cocina mediterránea de la mano del chef Agustín Tatay -que antes estuvo en El Chaflán [...]
… between the Moon and New York city
El estribillo del Arthur’s Theme de Christopher Cross lo tarareé anoche a la salida de una tienda de conveniencia a la que entré para comprar agua, sumida en los efectos narcóticos del sake que nos habíamos bebido en el Koy Shunka, hermano pequeño del Shunka, conocido por ser el restaurante japonés favorito de Ferran Adrià, [...]
Nuevas sensaciones
Tomo prestado el título de uno de los himnos de mi generación para este post sobre restaurantes de reciente apertura en Madrid.
Uno es el Junk Club (Costanilla de San Andrés, 12 (Plaza de la Paja). 671 54 18 22), escondido en el sótano de La Musa Latina. Aire clandestino, platos de siempre actualizados con humor, [...]
Marmalade
En el Raval, los propietarios del Milk Bar & Bistro del Barri Gòtic han abierto, donde hasta el año pasado estuvo El café que pone Muebles Navarro, el Marmalade (Riera Alta, 4-6. Barcelona. 93 442 39 66), sensación otoñal con aspecto de loft neoyorquino.
Se compone de diferentes [...]
Menú nocturno
El jueves es jornada de inauguraciones de exposiciones y eventos imperdibles, y yo esta tarde tengo dos, uno de cada, y ambos gratuitos. Cada día, además de comer hay que culturizarse, estar al tanto de lo que se cuece en la época que a uno le ha tocado vivir.
A las 19 horas la de joyas [...]
Santa
Puede ser que el brunch del primer domingo de octubre lo tenga solucionado, ¿pero y la cena? Abriré la nevera y sólo habrá un par de cervezas. Son nutritivas, pero me temo que también insuficientes, así que miraré esperanzada en la despensa: unas infusiones, sal, harina… como diría Mónica, un panorama desolador.
[...]
Sunday brunch
El 11 de septiembre viajo a Nueva York. La fecha la ha escogido mi acompañante, que no es nada supersticioso.
Además de subir a la terraza del Metropolitan para ver las esculturas de Jeff Koons, y recorrer la ruta que lleva a las distintas cascadas que Olafur Eliasson ha montado por la ciudad (una de ellas [...]
Hotel dining
En nuestro país, la creencia de que los restaurantes de hotel son exclusivamente para los huéspedes ha ido disipándose con el tiempo, y ya no nos apura entrar. A ello han ayudado unos cuantos chefs de más o menos renombre que han dignificado los comedores de estos establecimientos, convirtiéndolos en un valor (tanto para los [...]
IQ Smart Fresh Food
El Aqua Diagonal Wellness Center del Gran Hotel Princesa Sofía (Av. Joan XXIII, s/n. Barcelona. 93 508 10 96) ha presentado este mediodía su café-restaurante, cuya carta, elaborada por la nutricionista Marta Espàrrech, aporta información kilocalórica de los alimentos. Esta experta también estará disponible allí (de martes a viernes, entre las 14 y las 16 [...]
Pink flamingos
El día de su boda en Las Vegas ella y su marido fueron a comer al buffet del hotel-casino Flamingo. Allí, separados por un ventanal y un riachuelo artificial de un grupo de estas aves de color salmón, que, a la pata coja, escondían la cabeza bajo el plumaje protegiéndola de una súbita ventisca, comió [...]
