Pescado isleño

El camarero que nos atendió en el restaurante Mix de Las Vegas, con pinta de ser capaz de empuñar un rifle a la primera de cambio, nos recomendó que durante nuestra estancia en Hawai probásemos el ahi (atún de aleta amarilla) y el opakapaka o pargo rosa.

El segundo no figuraba en ninguna de las cartas [...]