Hambre de miedo

Con vistas a la celebración de Halloween, yo he colocado mi gran vela redonda de color naranja -me gusta llamarla “calabaza abstracta”- en el recibidor.
Para que no salgamos la víspera de Todos los Santos disfrazados de fantasmas o brujas y con el estómago vacío, varios restaurantes ofertan menús nocturnos especiales.

Restaurante El Pitaco

El 31 de [...]

O’live

El Grupo Filo ha abierto en Madrid, en el barrio de Salamanca, el restaurante O’live (Jorge Juan, 29. 91 431 59 53). Rodeado de tiendas, allí podréis comer y hacer un alto en el camino en un día de compras.

Ofrece cocina mediterránea de la mano del chef Agustín Tatay -que antes estuvo en El Chaflán [...]

Temporada de granadas

No podía terminar esta semana sin hablar de un producto estacional que ahora aparece en los platos de algunos restaurantes: la granada.

Por ejemplo, me lo ha dicho María, forma parte del actual apartado de recomendaciones del bar La Rosa de Madrid, concretamente del Redondo de pollo con granada y mermelada de higos casera. Luego [...]

Cosas de la globalización

McDonald’s de Kuwait

El 7 de octubre, fecha en que McDonald’s presentaba su MAC, se inauguraba en el Espai Cultural Caja Madrid (Plaça Catalunya, 9. Barcelona) la exposición Planeta hambriento. Lo que come el mundo, una iniciativa del fotógrafo Peter Menzel y la escritora Faith D’Aluisio, que recorrieron los cinco continentes fotografiando a 30 familias de [...]

Nuevas sensaciones

Tomo prestado el título de uno de los himnos de mi generación para este post sobre restaurantes de reciente apertura en Madrid.

Uno es el Junk Club (Costanilla de San Andrés, 12 (Plaza de la Paja). 671 54 18 22), escondido en el sótano de La Musa Latina. Aire clandestino, platos de siempre actualizados con humor, [...]

Hotel dining

En nuestro país, la creencia de que los restaurantes de hotel son exclusivamente para los huéspedes ha ido disipándose con el tiempo, y ya no nos apura entrar. A ello han ayudado unos cuantos chefs de más o menos renombre que han dignificado los comedores de estos establecimientos, convirtiéndolos en un valor (tanto para los [...]

Deseos en la Latina

Naia en vasco significa deseo. Quizás en eso pensaban sus dueños en el momento de elegir un nombre para este pequeño, pero sorprendente restaurante de la Latina: ¿cómo cumplir los deseos de los comensales?

Hay que reconocerlo, después de más de 4 años de actividad, Arancha y su compañero Damian lo han conseguido. Al llegar [...]

American diners

Muy americano también es el diner, y en mi búsqueda de documentos videográficos en los que aparezcan este tipo de locales ¿alguien conoce otros aparte del de This Love?, encontré, en el dvd portátil que las veteranas azafatas de la compañía Hawaiian Airlines te entregan en la ruta Las Vegas-Honolulu, el clip Let Me Know [...]

Bistronomic de verano

Verdil no es un restaurante común: será por su terraza llena de luces, sus velas y su encanto, o será por su atmósfera tranquila y relajada, o quizá por sus platos exquisitos y por su ubicación, en las mismas instalaciones del Mirasierra suites hotel.

Terraza del restaurante Verdil

Al sentarte en una de las mesas del restaurante, [...]

Estado Puro

Si ayer estuve hablando de asentamientos para el disfrute de la gastronomía española fuera de nuestras fronteras, el post de hoy lo voy a dedicar a un nuevo restaurante situado en Madrid, Estado Puro. Un castizo bar de tapas modernizado con gracia por el estudio James & Mau, al que ir si el precio de [...]